Cerpen Ibu - Karnamu

Resep Soto Daging - Soto Daging adalah makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Sudah jelas dari namanya, soto daging terbuat dari daging yang diolah sedemikian rupa sehingga dapat disajikan berbarengan dengan soto. Saat udara mulai dingin paling asyik memang menyantap yang gurih dan hangat seperti soto sapi ini. Dagingnya sangat empuk dan gurih, dilengkapi dengan tauge yang renyah dan kuah berbumbu kuning yang wangi semerbak. Wah, pasti enak sekali!

Sebetulnya membuat soto sangatlah mudah, entah itu soto betawi maupun daging. Namun bagi Anda yang masih bingung dan baru belajar memasak soto ini, resep soto daging dibawah ini semoga dapat membantu Anda demi menyajikan hidangan keluarga yang spesial.

Resep Soto Daging Spesial

Bahan:
250 g daging tetelan sapi, potong kecil
1 liter air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
2 sdm minyak sayur

Haluskan:
3 butir kemiri
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
½ cm jahe
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Pelengkap:
150 g tauge, siram air panas, tiriskan
2 sdm daun bawang iris kasar
4 sdm bawang merah goreng
sambal rawit

Cara membuat

• Rebus tetelan sapi hingga lunak.
• Tumis Bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.
• Angkat, masukkan ke dalam kaldu berisi daging.
• Didihkan kembali beberapa saat lalu angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Bagaimana, mudah bukan cara membuat soto daging spesial? Demikianlah info resep kali ini. Semoga bisa menjadi referensi menu makan Anda hari ini.